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| 红果油辣豆酱生产技术 | |
| 引用本文： | 马勇.红果油辣豆酱生产技术[J].江苏调味副食品,1998(4):23-24. |
| 作者姓名： | 马勇 |
| 作者单位： | 商丘大有丰酱园 |
| 摘 要： | 豆酱在我国城乡人民日常生活中,是一种比较普遍的佐餐食品,尤其在豫东地区,几乎家家会做,四季均可食用.只是由于工艺落后,卫生条件差,所制作的 |
| 关 键 词： | 红果油辣豆酱 豆酱 黄豆 生产工艺 |
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