| 混合菌发酵油茶粕生产菌体蛋白饲料的研究 |
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| 引用本文： | 邓桂兰. 混合菌发酵油茶粕生产菌体蛋白饲料的研究[J]. 粮食与饲料工业, 2008, 0(6): 30-32 |
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| 作者姓名： | 邓桂兰 |
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| 作者单位： | 广东轻工职业技术学院食品与生物工程系,广东,广州,510300 |
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| 摘 要： | 试验以油茶粕为主要原料,以霉菌和酵母菌组成的混合菌种为发酵菌种,研究了固态发酵生产菌体蛋白饲料时不同的培养基、培养条件及菌种组合对茶粕发酵产物蛋白质含量和粗纤维含量的影响.结果表明,当复合菌种选用AS3.4309 AS3.800 AS3.3711 AS2.281,培养基选用Ⅲ号配方,总接种量为10%(霉菌与酵母菌的接种比为1:1),培养周期为4 d时,茶粕发酵后的粗蛋白质含量可提高到32.7%,粗纤维含量降低至9.7%.
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| 关 键 词： | 混合菌 发酵 油荼粕 蛋白饲料 |
| 文章编号： | 1003-6202(2008)06-0030-03 |
| 修稿时间： | 2008-03-11 |
Research on Protein Feed produced from Oil-tea Meal fermented by Mixed Germs |
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