| 紫外分光光度法测定甜蜜素 |
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| 引用本文： | 桑宏庆,于秋生.紫外分光光度法测定甜蜜素[J].饮料工业,2006,9(11):28-30. |
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| 作者姓名： | 桑宏庆 于秋生 |
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| 作者单位： | 安徽科技学院,安徽凤阳,233100 |
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| 基金项目： | 安徽省教育厅自然科学基金;安徽科技学院校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 在硫酸介质中用乙醚提取食品中的甜蜜素,样品溶液的吸光度在一定范围内与甜蜜素的含量有线性关系,建立了测定甜蜜素的新方法。该法最大吸收波长为209nm,表观摩尔吸光系数为2.29×103L·mol-·1cm-1,甜蜜素浓度在0～0.7g/L范围内符合比耳定律,最小检出限为0.04g/L,相对标准偏差为2.84%～3.46%,回收率为90.0%～102.8%。
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| 关 键 词： | 紫外分光光度法 甜蜜素 测定 |
| 修稿时间： | 2006年8月10日 |
Determination of sodium cyclamate by ultraviolet spectrophotometry |
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| SANG Hong-qing,YU Qiu-sheng.Determination of sodium cyclamate by ultraviolet spectrophotometry[J].Beverage Industry,2006,9(11):28-30. |
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| Authors: | SANG Hong-qing YU Qiu-sheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | sodium cyclamate ultraviolet spectrophotometry determination |
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