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分类号
杂志ISSN号
美餐一顿 8款美式菜肴
引用本文:
姜太乐,俏姜男.美餐一顿 8款美式菜肴[J].烹调知识,2011(27):56-61.
作者姓名:
姜太乐
俏姜男
摘 要:
美餐,以欧洲菜为根基,融合多元文化,在融合多重原材料的同时也融合了多种口味。美餐像美国人一样——豪爽、直接、饱实。在这个美式快餐无处不在的时代,我们仍可以避开汉堡包现象,了解真正的美餐。
关 键 词:
融合
美国人
华夫饼
鸡胸肉
主要原料
洋葱
面饼
墨西哥
酸奶油
面粉
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