胱氨酸生产方法综述

介绍了国内外胱氨酸的生产现状。综述了胱氨酸生产的提取法以及电化学合成法、微生物发酵和酶氧化法。建议国内旧胱氨酸厂改造及新建胱氨酸厂应采用电化学合成法，今后应以大规模、高收率、低成本、高效益为发展方向。