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| 家庭可制作的药膳菜肴——秋季养阴清肺平衡滋补(一) | |
| 作者姓名： | 杨军山 左东黎（图） |
| 作者单位： | 中国药膳研究会药膳制作专业委员会 |
| 摘 要： | 秋季养生原则秋季宜平补:秋季阳气收敛,阴气滋长,气候平燥,内应肺脏。此时五脏刚从夏季旺盛的代谢中舒缓过来,应进行阴阳平衡的滋补,以调节夏季脏腑功能的失调。《素问·四气调神大论篇》里说:"秋三月,此谓容平,天气劲急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。逆之则伤肺,冬为飧泄,奉藏者少。"意思是说:秋天的三个月,是所谓"收容平藏"万物成熟的季节,应该早卧早起,鸡叫起床,使神志保持安定,以舒缓三秋的肃杀,精神 |
| 关 键 词： | 秋季 制作 养阴清肺 滋补 面粉 阳气 白糖 养生原则 阴气 药膳 |
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