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| 利润下滑增速降低 2012年餐饮业形势不容乐观——访中国烹饪协会会长苏秋成先生 | |
| 作者姓名： | 红叶 |
| 摘 要： | 近日,记者获悉,今年上半年全国餐饮业出现增速下滑现象,究其因由,本刊记者采访了中国烹饪协会会长苏秋成先生。苏会长谈到,为准确把握当前我国餐饮经济运行态势,中国烹饪协会日前组织召开了多次行业经济形势分析会,同时安排组织四个调研组分赴广东、浙江、甘肃、内蒙古等地对有关省市协会、餐饮企业进行了调研,对当前餐饮行业发展面临的问题、相应的解决措施进行了探讨。苏会长指出,总的来看,上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点,成为除2003年因"非典"因素外新世纪以来的最低值。全国餐饮业的增 |
| 关 键 词： | 餐饮业 餐饮企业 中国烹饪 餐饮行业 增速 转型升级 利润率 行业协会 下滑 形势 |
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