喜品豆腐

“民以食为天”,乃古今中外通理之一。“东辣西酸南甜北咸”,皆地方风味的一种体现,“萝卜青菜各有喜爱”,则食者之个性具体表现也。我并不厌食甲鱼、鱿鱼、海参、鱼翅、燕窝之类的美味佳肴,但最爱品食的还是寻常百姓的那种家常菜——豆腐。