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| 新工科背景下基于CDIO模式的教学内容改革与实践——以功能性食品学课程为例 | |
| 作者姓名： | 赵培均 沈玥 雷萌萌 李倩 张波波 高晓平 |
| 作者单位： | 河南农业大学食品科学技术学院 |
| 摘 要： | <正>为了深化工程教育改革，推进工程教育强国的建设与发展，教育部在2016年提出“新工科”建设要求，近年来高校新工科教育建设已进入实施阶段。相比于传统工科教育，新工科教育提出着重培养符合未来新兴产业与新经济需求的，具有工程实践能力强、创新能力强、具备国际竞争力的高素质复合型“新工科”人才。这要求学生不但精通本专业，还应当具有理解并运用交叉学科的能力。“功能性食品学”是一门立足于食品专业基础上， |