“三小”行业食品安全犯罪问题浅析

<正>食品安全犯罪主要包括生产、销售不符合安全标准的食品罪，生产、销售有毒有害食品罪，生产、销售不符合卫生标准的食品罪，生产、销售伪劣产品罪，以及非法经营罪等危害食品安全的犯罪。其中，“三小行业”的食品安全犯罪问题尤为突出。“三小”行业是指小作坊、小摊点、小餐饮。“三小”行业食品安全犯罪主要是指经营者在生产、销售的食品中掺杂、掺假，以假充真，