新工科背景下食品微生物学实验课程思政探索

<正>在新工科背景下融入课程思政建设是教育发展的必然趋势。食品微生物学实验具有丰富的思政教育资源。本文深入挖掘食品微生物学实验课程各个教学环节中的思政教育元素，从教学内容和教学方法等方面对食品微生物学实验课程思政教学改革进行了探索，力求实现实验教学与思政教育有机融合。随着世界工程科技的不断创新改革，工程人才的培养面临着巨大的挑战，作为国家重大战略布局的新工科建设势在必行。