警惕“隐形饥饿”引发慢性病

正人们通过食物摄取的微量元素和维生素不足,叫作"隐性饥饿"。最新的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示,中国人群中营养失衡、营养不良、微量营养素缺乏状况相当普遍,人体70%的慢性疾病包括心脑血管疾病、糖尿病、癌症、肝胆疾病、肥胖症等都与人体细胞隐性饥饿有关。随着年龄的增长,老年人每天吃的食物变少,消化吸收功能变差,所以应该格外注意"隐性饥饿"。