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家常料理四道
摘 要:
正(一)饭团材料:一锅饭,已切好的萝卜干1包,油条1~2条,肉松,酸菜,卤蛋,卤豆干。做法:1.萝卜干泡水,要去咸味,洗净加葱、姜、蒜同炒。2.油条可在平底锅中再烤过(勿放油!放小烤箱烤,不好掌握易烤焦),再切成适当长度。3.酸菜洗净切碎,在干锅中和蒜头同炒。4.卤好蛋后再去卤豆干,卤好的蛋切4份,卤好的豆干切成片。5.取一塑胶袋下面衬一毛巾以防烫手,先盛1匙饭摊平,然后把6种材料(肉
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