从江蓠藻中提取琼胶的工艺研究

针对现有琼胶提取工艺废水和废碱排放量较大的问题,本文以江蓠藻为主要原料,采用凝胶强度测试仪等仪器,对江蓠藻琼胶提取工艺进行了优化研究。研究结果表明,在碱处理过程中,当氢氧化钠质量分数为5%,碱处理温度为75℃,碱处理时间为2h时,琼胶产率最高;在提胶过程中,添加少量食用表面活性剂S-B,可有效破坏细胞壁,并明显提高了琼胶产率;在废碱液的处理过程中,加入活性炭室温搅拌吸附1h,碱液含杂率明显降低,从而碱液得以循环利用。优化后的工艺与传统工艺相比,可明显降低碱液用量与废水排放。该研究可为琼胶生产企业节能减排,提高产品质量提供理论依据。