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土壤或叶面施氮对葡萄中氨基酸组成的影响
摘    要:正葡萄转色期进行土壤或叶面施氮有利于改善葡萄汁中酵母可同化氮(yeast assimilable nitrogen)的含量,并有利于防止枝条旺长和果实成熟延迟。与生长早期应用氮肥相比,更有利于改善果实性状。而目前,有关生长后期叶面和土壤施氮对葡萄汁中酵母可同化氮,尤其是氨基酸组

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