乌鱼子食谱2道 |
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引用本文: | 王东梅.乌鱼子食谱2道[J].烹调知识,2016(5):18-18. |
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作者姓名: | 王东梅 |
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摘 要: | 乌鱼子料理十分适合过节期间享用。(一)蒜苗乌鱼子材料:乌鱼子1包,青蒜1根,高粱酒。做法:1.将乌鱼子表面涂上高粱酒或其他高酒精成分的酒,数分钟后即可取下棉绳,撕下薄膜。2.将乌鱼子放入预热好的400益的烤箱内,烤3~5 min,待表面略微变色后,即可取出,凉后切片。
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关 键 词: | 高粱酒 子材料 子表 白萝卜 油分 切成薄片 上数 沥干 切粒 压扁 |
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