难上餐桌的八大美食

自古以来,人们都将稀有难得的人参、燕窝、鹿茸之类视为营养珍品,并试图通过服用这些珍品求得百年无恙。殊不知,食物本身并无高低贵贱之分,其营养价值并不能用＂物以稀为贵＂的原则来衡量。大量研究资料已证实,一些长期以来一直被人们视为＂废料＂的普通食品,其实也是不可多得的保健食品,也有良好的抗癌、防病、益寿等作用。真可谓食之有益、弃之可惜。