| QuEChERS-HPLC-MS/MS法同时测定水果中38种农药的残留量 |
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| 引用本文： | 梁秀美,张维一,张微,谢拾冰,何如意,徐静,苏来金,孙博伦,张井.QuEChERS-HPLC-MS/MS法同时测定水果中38种农药的残留量[J].食品科学,2020(8):288-296. |
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| 作者姓名： | 梁秀美 张维一 张微 谢拾冰 何如意 徐静 苏来金 孙博伦 张井 |
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| 作者单位： | 1. 温州市农业科学研究院农业农村部农产品质量安全风险评估实验站温州市特色食品资源工程技术研究中心;2. 舟山市食品药品检验检测研究院;3. 宁波大学食品与药学学院 |
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| 摘 要： | 建立水果中38 种农药残留量的测定方法。样品经粉碎后,用1%甲酸-乙腈溶液快速提取,无水硫酸镁除水后,经C18、N-丙基乙二胺和硅藻土填料净化,用高效液相色谱-串联质谱仪分析。采用Accucore aQ柱进行分离,电喷雾正离子多反应监测模式检测,外标法定量。经方法验证,38种农药的方法检出限在0.3～26.2μg/kg之间,定量限在0.6～52.4μg/kg之间,线性相关系数(R)在0.999 5～0.999 9之间;本方法选择3个浓度水平进行添加回收实验(n=6),平均加标回收率在70.1%～119.3%之间,相对标准偏差在2.7%～12.4%之间。该方法前处理快速、灵敏、准确,可为水果中农药的监管提供技术支持。
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| 关 键 词： | 水果 QuEChERS 高效液相色谱-串联质谱 农药残留 |
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