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正透明酱油这款透明酱油是由日本熊本县一间拥有150年历史的酱油老店研发推出的。制作透明酱油是希望可以让食物既保有自己的原色,又能从中吃出日本料理的精华。虽然酱油变成透明的,但他们还是采用原先的独门秘方,只是在酱油酿造完成后,多增加了一道透明化手续,店家保证酱油的味道完全不会因为变成透明而大打折扣。