| 响应面法优化超声波辅助提取辣木叶多糖工艺 |
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| 引用本文： | 张世奇,杨娟,惠永海,孙劲毅. 响应面法优化超声波辅助提取辣木叶多糖工艺[J]. 食品研究与开发, 2020, 41(16): 69-74 |
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| 作者姓名： | 张世奇 杨娟 惠永海 孙劲毅 |
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| 作者单位： | 岭南师范学院化学化工学院，广东湛江524048；广东省辣木资源开发与利用工程技术研究中心，广东湛江524048 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目（81871062）；岭南师范学院人才专项（ZL1817、LY1810） |
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| 摘 要： | 以辣木叶为原料,采用响应面法优化超声波辅助提取辣木叶多糖工艺。在单因素试验的基础上,以料液比、提取时间、提取温度、超声功率为影响因素,辣木叶多糖得率为指标进行响应面优化试验,确定最佳提取工艺。结果表明,辣木叶多糖最佳提取工艺条件为:料液比1∶25(g/mL),提取时间43 min,提取温度83℃和超声功率105 W,在此条件下,辣木叶多糖得率预测值为7.39%,实际得率为7.36%。超声波辅助提取技术的应用能够显著缩短辣木叶多糖的提取时间,并提高其得率。
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| 关 键 词： | 辣木叶；多糖；超声波；提取工艺；响应面 |
| 收稿时间： | 2019-10-21 |
Optimization of Ultrasound-assisted Extraction of Polysaccharide from Moringa Oleifera Leaf by Response Surface Methodology |
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| ZHANG Shi-qi,YANG Juan,HUI Yong-hai,SUN Jin-yi. Optimization of Ultrasound-assisted Extraction of Polysaccharide from Moringa Oleifera Leaf by Response Surface Methodology[J]. Food Research and Developent, 2020, 41(16): 69-74 |
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| Authors: | ZHANG Shi-qi YANG Juan HUI Yong-hai SUN Jin-yi |
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