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欧盟评估一种来自转基因荧光假单胞菌的α-淀粉酶的安全性
摘 要:
2020年3月5日,欧盟食品安全局发布关于来自一种转基因荧光假单胞菌(Pseudomonas fluorescens)的α-淀粉酶(alpha-amylase)安全性的评估结果。据了解,这种食品酶是由BASF Enzymes LLC1公司用转基因枯草芽孢杆菌菌株BD15754生产的。这种食品酶旨在用于蒸馏酒精生产和用于生产葡萄糖浆的淀粉加工,不含生产生物体的活细胞和重组DNA。
关 键 词:
淀粉加工
酒精生产
食品酶
BASF
荧光假单胞菌
葡萄糖浆
欧盟食品安全
转基因
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