| 离子液体-超声辅助提取葛根黄酮及抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 宋岩,关桦楠,刘博,龚德状,张娜.离子液体-超声辅助提取葛根黄酮及抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2020,41(20):97-100. |
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| 作者姓名： | 宋岩 关桦楠 刘博 龚德状 张娜 |
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| 作者单位： | 哈尔滨商业大学食品工程学院，黑龙江哈尔滨150076 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金（31871747、31201376）；黑龙江省自然科学基金项目（C2016034）；中国博士后基金资助项目（2014T70304、2013M531009）；黑龙江省普通本科高等学校青年创新人才培养计划（UNPYSCT-2016060）；哈尔滨商业大学科研项目（17XN026）；哈尔滨商业大学研究生创新项目资助（YJSCX2017-462HSD、JSCX2018-538HSD） |
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| 摘 要： | 采用离子液体-超声波辅助法对葛根黄酮进行提取和工艺优化。以葛根提取物为原料,溴化-1-丁基-3-甲基咪唑为提取剂,在单因素试验的基础上,通过正交试验设计,以葛根黄酮提取量为指标,考察葛根黄酮的抗氧化活性。最优工艺条件为:葛根提取物与离子液体固液比为1∶10(g/mL),离子液体浓度为0.5 mol/L,在70℃、超声功率250 W下超声辅助提取30 min。在此条件下,葛根黄酮的提取量为774.95 mg/g。葛根黄酮提取物对DPPH自由基具有明显的清除作用。
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| 关 键 词： | 葛根黄酮 离子液体 超声波 工艺优化 DPPH自由基 |
| 收稿时间： | 2019/10/28 0:00:00 |
Ionic Liquid-based Ultrasonic Assisted Extraction of Pueraria Flavones and Its Antioxidant Activity |
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| SONG Yan,GUAN Hua-nan,LIU Bo,GONG De-zhuang,ZHANG Na.Ionic Liquid-based Ultrasonic Assisted Extraction of Pueraria Flavones and Its Antioxidant Activity[J].Food Research and Developent,2020,41(20):97-100. |
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| Authors: | SONG Yan GUAN Hua-nan LIU Bo GONG De-zhuang ZHANG Na |
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