家中常备各种酱 让生活既有滋味又有营养

番茄酱、黄豆酱、甜面酱、辣椒酱、芝麻酱……酱是我们生活中最常见的调味品之一,至今已有近3000年历史。孔子在《论语》中就有"不得其酱不食"的感叹,可见他认为酱是生活中不可或缺的食物。中南大学湘雅医院营养科营养师王曦建议,家中常备以下几种酱,不但美味用途多,而且营养价值高。