| 上转换发光技术在国内食品污染物检测中的研究进展 |
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| 引用本文： | 柳明,左玥华,杨磊,王华,翟自芹,张园,孙俐,刘烜,刘伟,赵琢. 上转换发光技术在国内食品污染物检测中的研究进展[J]. 食品研究与开发, 2020, 41(10): 198-206 |
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| 作者姓名： | 柳明 左玥华 杨磊 王华 翟自芹 张园 孙俐 刘烜 刘伟 赵琢 |
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| 作者单位： | 天津出入境检验检疫局工业产品安全技术中心，海关总署进出口食品安全毒理安全评价应急检验检测实验室，天津300308 |
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| 基金项目： | 国家质量监督检验检疫总局科技计划项目（2017IK245）；海关总署科研计划项目（2018IK004） |
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| 摘 要： | 上转换发光材料具有标记信号稳定、抗干扰性强、便于修饰改造等优点,近年来成为食品检测技术研究领域的热点。该文针对近几年上转换发光技术在国内食品污染物检测领域的最新应用研究进行综述,着重介绍掺杂镧系稀土元素的上转换材料与其他新兴材料结合,构建新型发光识别系统,应用于食源性致病菌、生物毒素、小分子有机污染物和重金属等检测的研究动态。通过对该技术在国内发展现状的分析,提出发展趋势和方向,为相关研究的开展、深入和进一步应用提供参考。
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| 关 键 词： | 上转换发光；稀土元素；食品污染物；检测技术；研究进展 |
| 收稿时间： | 2019-05-24 |
Research Progress on Upconversion Luminescence Technology in the Detection of Food Pollutants in China |
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| LIU Ming,ZUO Yue-hu,YANG Lei,WANG Hu,ZHAI Zi-qin,ZHANG Yuan,SUN Li,LIU Xuan,LIU Wei,ZHAO Zhuo. Research Progress on Upconversion Luminescence Technology in the Detection of Food Pollutants in China[J]. Food Research and Developent, 2020, 41(10): 198-206 |
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| Authors: | LIU Ming ZUO Yue-hu YANG Lei WANG Hu ZHAI Zi-qin ZHANG Yuan SUN Li LIU Xuan LIU Wei ZHAO Zhuo |
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