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| 将“工匠精神”融入高职教育 培养更高素质的食品专业人才 | |
| 引用本文： | 杨文博,赵欣,王瑞.将“工匠精神”融入高职教育 培养更高素质的食品专业人才[J].中国食品,2020(10):129-129. |
| 作者姓名： | 杨文博 赵欣 王瑞 |
| 作者单位： | 黑龙江旅游职业技术学院 |
| 基金项目： | 黑龙江省教育厅制2017年黑龙江省高等职业教育教学改革项目《“工匠精神”融入高职食品专业核心课程中的实践与研究》研究成果,项目编号:SJGZY161。 |
| 摘 要： | 工匠精神是一种对职业的信仰,是企业和国家生生不息的源泉。而食品行业是最基础的民生行业,食品的质量和安全关系人民健康和社会稳定。近年来在我国对于高职教育的关注度越来越高,工匠精神人才的培养也更加引起大众的关注,因此从理论和实践上来挖掘食品专业工匠精神的内涵、探讨高职教育中如何培养学生的工匠精神是很有意义的。 |
| 关 键 词： | 工匠精神 高职教育 食品行业 质量和安全 关注度 生生不息 高素质 理论和实践 |
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