| 微波辅助提取刺梨多糖工艺优化及抗肿瘤活性研究 |
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| 引用本文： | 唐健波,吕都,潘牧,彭梅,杨娟. 微波辅助提取刺梨多糖工艺优化及抗肿瘤活性研究[J]. 食品与机械, 2021, 0(9): 160-167 |
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| 作者姓名： | 唐健波 吕都 潘牧 彭梅 杨娟 |
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| 作者单位： | 贵州省农科院食品加工研究所，贵州 贵阳 550025；贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室，贵州 贵阳 550014;贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室，贵州 贵阳 550014；贵州医科大学药用植物功效与利用国家重点实验室，贵州 贵阳 550014 |
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| 基金项目： | 贵州省优质特色粮食产业发展专项（编号：黔农财[2019]21号）；贵州省工信厅刺梨专项（编号：黔财农[2019]261号） |
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| 摘 要： | 目的：优化微波辅助提取刺梨多糖工艺，并对最优条件下提取的刺梨多糖进行抗肿瘤活性评价。方法：以刺梨多糖得率为考察指标，在单因素试验的基础上，采用响应面试验优化提取工艺参数，并通过建立S180实体瘤模型来进行抗肿瘤活性评价。结果：微波辅助提取刺梨多糖的最优工艺条件为微波功率240 W，液料比37∶1 （mL/g），微波时间24 min，微波提取次数3次，此条件下的刺梨多糖得率为（3.19±0.05）%。当灌胃剂量为100 mg/kg时，微波辅助提取刺梨多糖对S180肿瘤小鼠的抑瘤率为（52.13±1.84）%，比超声辅助提取刺梨多糖的抗肿瘤活性更强，并能显著提高肿瘤小鼠的白细胞数量、胸腺指数和脾脏指数。结论：在最优工艺条件下，微波辅助提取的刺梨多糖具有一定的提升肿瘤小鼠免疫能力和抗肿瘤作用，并具有成为功能性食品添加剂的潜力。
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| 关 键 词： | 刺梨；多糖；微波辅助提取；抗肿瘤；免疫能力 |
| 收稿时间： | 2021-03-12 |
Optimization on microwave-assisted extraction of Rosa Roxburghii Tratt polysaccharide and its antitumor activity |
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| TANGJianbo,LUDu,PANMu,PENGMei,YANGJuan. Optimization on microwave-assisted extraction of Rosa Roxburghii Tratt polysaccharide and its antitumor activity[J]. Food and Machinery, 2021, 0(9): 160-167 |
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| Authors: | TANGJianbo LUDu PANMu PENGMei YANGJuan |
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| Affiliation: | Food Processing Institute of Guizhou Academy of Agricultural Sciences, Guiyang, Guizhou 550025, China; The Key Laboratory of Chemistry for Natural Products of Guizhou Province and Chinese Academy of Sciences, Guiyang, Guizhou 550014, China;The Key Laboratory of Chemistry for Natural Products of Guizhou Province and Chinese Academy of Sciences, Guiyang, Guizhou 550014, China; State Key Laboratory for Efficacy and Utilization of Medicinal Plants, Guiyang, Guizhou 550014, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Rosa roxbunghii Tratt polysaccharide microwave-assisted extraction process optimization antitumor |
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