一棵幼苗一片沃土——中国肉类食品综合研究中心期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

一棵幼苗一片沃土——中国肉类食品综合研究中心

摘要：	<正> 70年代末,我国肉类总产量平均年递增率为3.8％,80年代初平均年递增率达到13.7％,肉类总产量从600万吨,一下子猛增到1,400万吨,这一巨大变化,给我国的肉类食品开发和科学研究带来了很大的发展契机。北京食品研究所的领导及科研人员,经过多方努力,在动物蛋白研究室的基础上,争取到日本政府无偿
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