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| 蛹虫草基质多糖的脱蛋白方法研究 | |
| 作者姓名： | 池玥兰 王雪 王仁雷 汪振炯 吴雨龙 江海涛 周峰 华春 |
| 作者单位： | 南京师范大学生命科学学院;南京晓庄学院生物化工与环境工程学院;江苏第二师范学院生物系 |
| 摘 要： | 以蛋白脱除率、多糖损失率和清除DPPH自由基的能力为指标,比较Sevag法,三氯乙酸(TCA)法,木瓜蛋白酶-Sevag法以及木瓜蛋白酶-TCA法脱除从蛹虫草的废弃固体培养基中提取虫草基质粗多糖蛋白的效果。结果表明:木瓜蛋白酶-TCA法脱蛋白效果最好。粗多糖经木瓜蛋白酶处理过后,TCA法脱除蛋白一次时,蛋白脱除率为92.90%,多糖损失率为9.82%,清除DPPH自由基能力为55.20%。 |
| 关 键 词： | 蛹虫草废弃培养基质 多糖 蛋白 脱除 |
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