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| 谈谈方便面企业的质量管理 | |
| 引用本文： | 杨晓泷. 谈谈方便面企业的质量管理[J]. 食品科技, 2000, 0(3) |
| 作者姓名： | 杨晓泷 |
| 作者单位： | 宝鸡市食品工业协会,721001 |
| 摘 要： | ０前言当前 ,国内市场方便面大战愈演愈烈。除统一、康师傅、华龙、熊毅武等知名品牌外 ,更多的中小企业产品整体质量水平不高 ,高度市场竞争的结果已将一批企业淘汰出局。方便面产品质量受原料、设备、工艺、员工素质、管理水平等诸多因素影响 ,如何改进企业质量管理、提高产品质量、降低成本、增强产品市场竞争力 ,始终是企业的一项重要工作。１建立健全的质量管理体系企业应建立健全质量管理体系 ,做到机构健全、职责明确。企业可以根据自身规模、体制特点完善质量管理体系 ,设立质管部门 ,对质量工作总负责 ;其下设化验室 ,负责原料、半… |
Discussion of the quanlity management in instant noodle enterprise |
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