| 高效液相色谱-荧光法测定红酒中的黄酮 |
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| 引用本文： | 吴波,张寒俊,胡志雄.高效液相色谱-荧光法测定红酒中的黄酮[J].中国酿造,2008(22). |
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| 作者姓名： | 吴波 张寒俊 胡志雄 |
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| 作者单位： | 武汉工业学院分析测试中心; |
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| 摘 要： | 实验建立了高效液相色谱法(HPLC)测定红酒中的槲皮素,桑色素和山奈酚的含量的方法。采用Polaris C18(2.0×100mm,3μm)色谱柱,柱温为60℃,流动相:A相0.1mol/LHAc,B相为乙腈,流速为0.2 mL/min,梯度淋洗,柱后衍生,激发波长438nm,发射波长483nm。结果:黄酮的线性范围为0.25mg/L~4.0mg/L。平均加样回收率89.7%~95.1%,相对标准偏差为1.37%~-2.98%。该方法简便、准确,可用于天然产物中槲皮素,桑色素和山奈酚含量的测定。
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| 关 键 词： | 槲皮素 桑色素 山奈酚 高效液相色谱法(HPLC) 柱后衍生含量测定 |
Quantitative determination of flavonoids in red wine by HPLC with fluorescence detector |
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| WU Bo,ZHANG Hanjun,HU Zhixiong.Quantitative determination of flavonoids in red wine by HPLC with fluorescence detector[J].China Brewing,2008(22). |
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| Authors: | WU Bo ZHANG Hanjun HU Zhixiong |
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| Affiliation: | WU Bo,ZHANG Hanjun,HU Zhixiong(Center of Analysis , Measurement,Wuhan Polytechnic University,Wuhan 430023,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | quercetin morin hydrate kaempferol HPLC post-column derivation quantitative determination |
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