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| SO42-/ZrO2催化香料α-呋喃丙烯酸丁酯的合成 | |
| 引用本文： | 苏文莉,刘长春.SO42-/ZrO2催化香料α-呋喃丙烯酸丁酯的合成[J].日用化学工业,2010,40(4). |
| 作者姓名： | 苏文莉 刘长春 |
| 作者单位： | 江苏食品职业技术学院生物化工系,江苏淮安,223003 |
| 摘 要： | 采用SO42-/ZrO2作催化剂,在无溶剂条件下,糠醛经Knoevenagel缩合和酯化反应一锅法合成了香料α-呋喃丙烯酸丁酯.结果表明,在糠醛0.1 mol,丙二酸0.1 mol,催化剂0.96 g,反应80 min条件下,糠醛与丙二酸发生Knoevenagel缩合得到α-呋喃丙烯酸,糠醛转化率99.1%;产物不经分离直接与0.13 mol丁醇酯化反应2 h合成了α-呋喃丙烯酸丁酯,产率92.5%,产物具有焦糖样甜香并兼有微弱水果香气.催化剂重复使用8次后活性无显著降低. |
| 关 键 词： | 香料 α-呋喃丙烯酸丁酯 Knoevenagel反应 酯化 |
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