以独立学院为例探讨《现代食品检测技术》教学改革

针对《现代食品检测技术》课程教学过程中存在的教材内容难度大、课程理论教学安排不当、实验实训条件不完善、教学方法单一等问题,本文从教材的选择和编写、理论教学和实践教学的合理编排、校企合作平台搭建和教学方法多样化等方面进行思考和探索,以期构建符合独立学院特点的《现代食品检测技术》教学体系。