| 2019年中国大陆食源性疾病暴发监测资料分析 |
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| 引用本文： | 李红秋,郭云昌,宋壮志,马永忠,陆冬磊,袁秀娟,郭晚花,邹晶,刘继开,李薇薇,韩海红,付萍. 2019年中国大陆食源性疾病暴发监测资料分析[J]. 中国食品卫生杂志, 2021, 33(6): 650-656 |
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| 作者姓名： | 李红秋 郭云昌 宋壮志 马永忠 陆冬磊 袁秀娟 郭晚花 邹晶 刘继开 李薇薇 韩海红 付萍 |
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| 作者单位： | 国家食品安全风险评估中心,北京 100022;内蒙古自治区综合疾病预防控制中心, 内蒙古 呼和浩特市 010031;海南省疾病预防控制中心,海南 海口 570203;上海市疾病预防控制中心,上海 200336;宁夏回族自治区疾病预防 控制中心,宁夏 银川 750004;青海省疾病预防控制中心,青海 西宁 810007;北京中科助腾科技有限公司,北京 100022 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划(2017YFC1601503) |
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| 摘 要： | 目的 分析2019年中国大陆食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为制定预防措施提供依据。方法 对我国食源性疾病暴发监测系统收集的2019年食源性疾病暴发数据的流行病学特征进行描述性统计学分析。结果 2019年,30个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团(除西藏自治区)共上报食源性疾病暴发事件数6 390起,累计发病38 797人,死亡134人。在病因明确的3 572起事件中,微生物性因素导致的发病人数最多,占 52.01%(12 738/24 491)；毒蘑菇导致的事件数和死亡人数最多,分别占44.96%(1 606/3 572)和57.60%(72/125)；在食源性疾病暴发的场所中,餐饮服务场所的事件数和发病人数最多,分别占49.95%(3 192/6 390)和70.00%(27 156/38 797)；家庭的死亡人数最多,占80.60%(108/134)。结论 餐饮服务场所是食源性疾病暴发的主要场所,微生物性因素是主要致病因素,毒蘑菇引起的死亡人数最多；该结果提示应加大食品安全监督管理和健康教育力度,对重点食品、重点场所和主要致病因素采取有效措施并加以控制,降低食源性疾病的负担。
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| 关 键 词： | 食源性疾病暴发 监测 致病因子 流行病学特征 |
| 收稿时间： | 2021-09-07 |
Analysis of foodborne disease outbreaks in China in 2019 |
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| LI Hongqiu,GUO Yunchang,SONG Zhuangzhi,MA Yongzhong,LU Donglei,YUAN Xiujuan,GUO Wanhu,ZOU Jing,LIU Jikai,LI Weiwei,HAN Haihong,FU Ping. Analysis of foodborne disease outbreaks in China in 2019[J]. Chinese Journal of Food Hygiene, 2021, 33(6): 650-656 |
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| Authors: | LI Hongqiu GUO Yunchang SONG Zhuangzhi MA Yongzhong LU Donglei YUAN Xiujuan GUO Wanhu ZOU Jing LIU Jikai LI Weiwei HAN Haihong FU Ping |
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| Affiliation: | China National Center for Food Safety Risk Assessment, Beijing 100022, China;Inner Mongolia Center for Disease Control and Prevention, Inner Mongolia Huhehaote 010031, China;Hainan Province Center for Disease Control and Prevention, Hainan Haikou 570203, China;Shanghai Center for Disease Control and Prevention, Shanghai 200336, China;Ningxia Center for Disease Control and Prevention,Ningxia Yinchuan 750004, China;Qinghai Province Center for Disease Control and Prevention,Qinghai Xining 810007, China;Beijing Zoom Tech Science and Technology Co., Ltd., Beijing 100022, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Foodborne diseases outbreaks monitoring etiologic agents epidemiology characteristics |
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