| 广东省典型氟化工区周边蔬菜中3种全氟化合物及2种氯代多氟醚基磺酸的污染调查及膳食暴露评估 |
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| 引用本文： | 林珺,陈惠明,包汇慧,曹宏杰,王雨昕,潘加亮,罗奇志,张磊,吴炜亮,杨杏芬,刘兆平,吴永宁.广东省典型氟化工区周边蔬菜中3种全氟化合物及2种氯代多氟醚基磺酸的污染调查及膳食暴露评估[J].中国食品卫生杂志,2022,34(5):982-989. |
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| 作者姓名： | 林珺 陈惠明 包汇慧 曹宏杰 王雨昕 潘加亮 罗奇志 张磊 吴炜亮 杨杏芬 刘兆平 吴永宁 |
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| 作者单位： | 1.南方医科大学公共卫生学院，食物安全与健康研究中心，粤港澳污染物暴露与健康联合实验室，广东省热带病研究重点实验室;2.国家食品安全风险评估中心，北京 100022;3.南方医科大学公共 卫生学院，卫生检验中心;4.南方医科大学法医学院，司法鉴定中心 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划（2018YFC1603101;2018YFC1603100;2018YFC1603105;2018YFC1602206） |
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| 摘 要： | 目的 调查分析广东省典型氟化工区周边种植的蔬菜中3种全氟化合物及2种氯代多氟醚基磺酸的污染现状及膳食暴露风险。方法 2019年在广东省3个氟化工区周边随机采集种植蔬菜及非氟化工区农贸市场市售样品共96份，采用同位素稀释超高效液相色谱-三重四级杆质谱法检测样品中全氟辛烷磺酸（PFOS）、全氟辛酸（PFOA）、全氟己烷磺酸（PFHxS）、6：2氯代多氟醚基磺酸（6：2 Cl-PFESA）和8：2氯代多氟醚基磺酸（8：2 Cl-PFESA）的浓度，并采用点评估法对食用蔬菜暴露5种化合物的健康风险进行评估。结果 所有样品均检出PFOS和PFOA，仅在2份叶类蔬菜检出氯代多氟醚基磺酸。样品中5种化合物的平均浓度之和（∑3 PFASs+∑2 Cl-PFESA）为0.792 ng/g fw （fresh weight，鲜质量），其中氟化工区周边样品的平均浓度为农贸市场市售样品的2倍。在3类蔬菜样品中，叶类蔬菜5种化合物的平均浓度之和最高，为1.11 ng/g fw。暴露评估结果显示，通过食用氟化工区周边种植的蔬菜暴露PFOS、PFOA和PFHxS的范围为0.185~2.35 ng/kg·BW，其中PFOS和PFOA的危害指数（HI）大于1，2种氯代多氟醚基磺酸的暴露水平较低。结论 居民食用氟化工区周边种植的叶类和瓜果类蔬菜暴露PFOS和PFOA的水平已超过健康指导值，存在潜在健康风险。经蔬菜暴露2种氯代多氟醚基磺酸的健康风险较低，但仍需关注。
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| 关 键 词： | 全氟化合物 氯代多氟醚基磺酸 氟化工区 蔬菜 暴露评估 |
| 收稿时间： | 2022/1/27 0:00:00 |
Investigation and dietary exposure risk assessments of 3 PFASs and 2 Cl-PFESA in fresh vegetables planted in the vicinity of typical fluorine chemical industry parks located in Guangdong province |
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| LIN Jun,CHEN Huiming,BAO Huihui,CAO Hongjie,WANG Yuxin,PAN Jialiang,LUO Qizhi,ZHANG Lei,WU Weiliang,YANG Xingfen,LIU Zhaoping,WU Yongning.Investigation and dietary exposure risk assessments of 3 PFASs and 2 Cl-PFESA in fresh vegetables planted in the vicinity of typical fluorine chemical industry parks located in Guangdong province[J].Chinese Journal of Food Hygiene,2022,34(5):982-989. |
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| Authors: | LIN Jun CHEN Huiming BAO Huihui CAO Hongjie WANG Yuxin PAN Jialiang LUO Qizhi ZHANG Lei WU Weiliang YANG Xingfen LIU Zhaoping WU Yongning |
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| Affiliation: | 1.School of Public Health, Southern Medical University, Food Safety and Health Research Center, Guangdong-Hong Kong-Macao Joint Laboratory for Pollutant Exposure and Health, Guangdong Key Laboratory of Tropical Disease Research, Guangdong Guangzhou 510515, China;2.China National Center for Food Safety Risk Assessment, NHC Key Laboratory of Food Safety Risk Assessment, Beijing 100022, China;3.School of Public Health, Southern Medical University, Health Inspection Center, Guangdong Guangzhou 510515, China;4.Forensic School of Southern Medical University, Forensic Identification Center, Guangdong Guangzhou 510515, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Perfluorinated substances chlorine substituted perfluoroalkyl ether sulfonate acid fluorine chemical industry park vegetable exposure assessment |
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