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| 复合保健菊花茶的研制 | |
| 引用本文： | 范铮,孙培龙,赵培城,强根荣,王海滨.复合保健菊花茶的研制[J].农牧与食品机械,2003(10):95-97. |
| 作者姓名： | 范铮 孙培龙 赵培城 强根荣 王海滨 |
| 作者单位： | [1]浙江工业大学基础化学实验中心 [2]浙江工业大学食品工程系 |
| 摘 要： | 介绍了采用正交试验、感官评价确定饮品配方的过程和复合菊花茶的加工工艺。据此，开发研制了具有营养保健作用的复合菊花茶。 |
| 关 键 词： | 菊花 茶叶 枸杞 甘草 陈皮 加工工艺 配方 |
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