|
|||||
|
|
| 韩国美食汤品 | |
| 引用本文： | 海伦.韩国美食汤品[J].四川烹饪高等专科学校学报,2004(3):46-46. |
| 作者姓名： | 海伦 |
| 摘 要： | 鸡汤原料:小鸡1只水适量土豆3只(切成丁)葫萝卜1只(切成丁)酱油少许大葱或韭葱1根蒜少量(切细)黑胡椒少许制法:鸡加水煮约一个小时,加入土豆丁、胡萝卜丁、大葱等再煮半个小时,取出鸡,去骨,鸡肉切成小块,放回汤中,加酱油、黑胡椒和蒜末,调好味即成。鸡蛋汤原料:鸡蛋2个牛肉150克干橡树菇2个葱2根水5杯老酱油1汤勺盐、黑胡椒适量制法:1郾将干橡树菇泡在水里,去柄后切成细条。牛肉切成细条,与干橡树菇一起放入碗中,加老酱油、盐、黑胡椒腌渍入味。2郾将葱整理后切成2厘米长的段。鸡蛋磕入碗中,搅拌均匀。3郾把牛肉和干橡树菇放在汤锅里,煎炒后… |
| 关 键 词： | 韩国 美食 汤品 菜肴 制法 鸡汤 鸡蛋汤 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |