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用微机评定甜炼乳的分析结果

引用本文：	项友谊.用微机评定甜炼乳的分析结果[J].中国乳品工业,1986(1).

作者姓名：	项友谊

作者单位：	温州进出口商品检验处

摘要：	甜炼乳的常规化学分析指标为水份、脂肪、乳糖与蔗糖、酸度及总乳固体。根据标准规定,以烘干法测定水份:
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