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| 李永清的三款陇西菜 | |
| 引用本文： | 甘吟.李永清的三款陇西菜[J].中国食品,1989(3):2-33. |
| 作者姓名： | 甘吟 |
| 摘 要： | 李永清是甘肃省陇西县陇峰酒家的特三级厨师.他出身厨师世家,1964年中学毕业后,即拜名师学习烹饪.他博采京、川菜之长,结合当地风味,大胆进行探索,创制了不少颇富地方特色的佳肴.享有较高的声誉. |
| 关 键 词： | 烹饪 菜肴 甘肃 |
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