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| 烹饪大师陈代增的几款菜肴 | |
| 作者姓名： | 晓雨 |
| 摘 要： | 著名烹饪大师陈代增同志从厨已四十年,是北京饭店淮扬莱的泰斗之一,现在北京国际饭店任总厨师长.陈代增同志多次参加国宴的组织工作,为毛泽东、周恩来、陈毅、贺龙、彭真等领导同志烹制菜肴,代表中国到法国、苏联表演烹制中国菜,都受到好评.陈代增同志还曾是北京旅游服务学校的主要讲师之一,培训了大批中青年厨师.他制作的莱肴,充分体现了淮扬菜的风格,既典雅又大方. |
| 关 键 词： | 烹饪 厨师 陈代增 菜肴 淮扬菜 |
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