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| 江苏名厨姚坤福的几款拿手菜 | |
| 作者姓名： | 杨景云 |
| 摘 要： | 姚坤福是南京市特级厨师、南京饭店厨师长,现在中国驻罗马尼亚大使馆工作.他16岁入厨,在无锡市拜名厨学艺,已从事烹饪工作20余年,对江苏菜肴颇有研究,炉、案、蝶技术扎实全面,多次参加技术交流和比赛及代表国家出国表演,获得国内外行家、宾客的一致赞誉.他制作的菜肴,在传统基础上有所创新,格调大方优雅,常给人以清新之感. |
| 关 键 词： | 烹饪 菜谱 姚坤福 |
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