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高邮咸蛋

作者姓名：	周静

摘要：	咸鸭蛋是江苏高邮的著名特产,人称“高邮鸭蛋赛硃砂”.将煮熟的高邮咸鸭蛋一剖为二,只见蛋黄色泽桔红、油润鲜艳如旭日.镶嵌于羊脂白玉般的蛋白之中.观之,赏心悦目;食之,细嫩油润,松沙鲜
关键词：	蛋制品咸蛋高邮
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