挤压膨化条件对青稞产品膨化度的影响 |
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作者姓名: | 张文会 扎西罗布 魏新虹 顿珠次仁 强小林 |
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作者单位: | 西藏自治区农牧科学院农业研究所,拉萨8500321 |
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基金项目: | 基金项目:国家科技支撑计划项目课题(2007BAD641801);公益性行业(农业)科研专项nyhy2x07-001-大麦青稞子课题. |
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摘 要: | 将挤压膨化过程中主要影响产品膨化度的因素条件进行了研究,结果表明:物料水分含量为20%、螺杆转速为280r/min、膨化温度为200℃和喂料速率1.8kg/min时产品膨化度最佳。
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关 键 词: | 青稞 挤压膨化 膨化度 |
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