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| 淡季生产啤酒的工艺控制措施 | |
| 引用本文： | 赵锐.淡季生产啤酒的工艺控制措施[J].酿酒科技,1998(3):63-63. |
| 作者姓名： | 赵锐 |
| 作者单位： | 山东蒙阴银麦啤酒有限公司 |
| 摘 要： | 淡季生产啤酒的工艺控制措施关键词啤酒工艺控制措施淡季。啤酒生产的淡旺季区别非常明显，淡季的酒在市场上存放时间往往较长，啤酒的质量受外界、客观因素影响较大，特别是啤酒非生物稳定性和口味稳定性。同时淡季酒是旺季的前奏，也是打市场的关键，因此搞好淡季生产具... |
| 关 键 词： | 啤酒 工艺 控制措施 淡季 |
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