淡季生产啤酒的工艺控制措施 |
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引用本文: | 赵锐.淡季生产啤酒的工艺控制措施[J].酿酒科技,1998(3):63-63. |
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作者姓名: | 赵锐 |
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作者单位: | 山东蒙阴银麦啤酒有限公司 |
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摘 要: | 淡季生产啤酒的工艺控制措施关键词啤酒工艺控制措施淡季。啤酒生产的淡旺季区别非常明显,淡季的酒在市场上存放时间往往较长,啤酒的质量受外界、客观因素影响较大,特别是啤酒非生物稳定性和口味稳定性。同时淡季酒是旺季的前奏,也是打市场的关键,因此搞好淡季生产具...
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关 键 词: | 啤酒 工艺 控制措施 淡季 |
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