| 沱牌见闻有感 |
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| 引用本文： | 于桥. 沱牌见闻有感[J]. 酿酒, 2006, 33(5): 5-7 |
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| 作者姓名： | 于桥 |
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| 作者单位： | 国际名酒联合会专家委员会 |
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| 摘 要： | 四川沱牌曲酒股份有限公司作为川酒的“六朵金花”之一,始终致力于产品质量的持续提高,以最大限度满足消费者的嗜好需求,取得了突出成效。2001年12月,2006年3月、4月,笔者分别应邀参加沱牌六粮工艺成果鉴评会,沱牌品酒技能培训和培训考核判卷评分,有幸先后三次来到沱牌,并品尝沱牌系列产品,惊奇发现短短的四年时间,沱牌产品质量得到了快速升级,特别是舍得系列产品,口感绵柔醇甜,爽净利口,酒体完美,风格独特,可谓浓香一绝。结合笔者对沱牌的考察,发现沱牌产品的快速升级与其持续的技术创新是密不可分的,在此,本文加以阐述,以飨读者。
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| 关 键 词： | 沱牌 舍得酒 质量 见闻 |
| 文章编号： | 1002-8010（2006）05-0005-03 |
| 收稿时间： | 2006-06-25 |
| 修稿时间： | 2006-06-25 |
Sentiment of Tuopai Group''''s Information |
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| YU Qiao. Sentiment of Tuopai Group''''s Information[J]. Liquor Making, 2006, 33(5): 5-7 |
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| Authors: | YU Qiao |
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| Keywords: | |
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