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Effect of postharvest application of ethylene on the profile of phenolic acids and anthocyanins in three blueberry cultivars (Vaccinium corymbosum) |
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| Authors: | Daniela VTA Costa Domingos PF Almeida Manuela Pintado |
| Affiliation: | 1. Escola Superior de Biotecnologia, Universidade Católica Portuguesa, CBQF – Centro de Biotecnologia e Química Fina – Laboratório Associado, Porto, Portugal;2. Escola Superior Agrária de Viseu, Instituto Politécnico de Viseu, Viseu, Portugal;3. Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Lisbon, Portugal |
| Abstract: | |
| Keywords: | anthocyanins total phenolic antioxidant activity postharvest treatment |