科学、合理地进行食物消费 |
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引用本文: | 凡真.科学、合理地进行食物消费[J].烹调知识,2005(1):50-51. |
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作者姓名: | 凡真 |
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作者单位: | 甘肃 |
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摘 要: | 人类约从1万年以前开始农业生产活动以来,曾经历过几次历史性的食物结构变革。伴随经济生产活动水平的变化也带来了膳食结构的变化。这种变化总的趋势是改善了营养,增强了人类的健康,显著提高了生产力。人类食物生产与消费的基本模式也正在逐步从“吃饱求生存”向“吃好求健康”的方向发展。
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关 键 词: | 健康 人类 膳食结构 食物结构 食物消费 营养 变化 经济 农业生产活动 生产力 |
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