金融风暴与我国调味品行业发展——从餐饮业受到的金融风暴影响看调味品走向

调味品，在众多人眼中不起眼的一个行业，每年却有几百亿的市场份额，而且这个份额还在逐渐扩大，从味精到鸡精、酱油和醋、酱菜到调味料，细分产品越来越多，竞争也越来越激烈。在今年稳居千亿元，市场快速发展的同时，市场竞争环境却逐步恶化。肇始于美国的金融风暴，撬动了全球经济杠杆，效应正在不断放大，美国金融风暴带来的冲击波，已让中国调味品行业感受到阵阵“寒意”。