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| 福州烹饪大赛新意迭出 | |
| 引用本文： | 石勇.福州烹饪大赛新意迭出[J].中国食品,2003(1):6-17. |
| 作者姓名： | 石勇 |
| 作者单位： | 特约记者 |
| 摘 要： | 12月14日，由福州市贸易发展局、福州市劳动和社会保障局、福州市旅游局、福州市总工会、福建省职业技能鉴定指导中心、福州市烹饪行业协会联合举办的福州市首届西夏王杯烹饪技术创新大赛在福州人民会堂隆重开幕。中国烹饪协会会长张世尧和中国名厨联谊会会长李耀云出席了开幕式。本次大赛以“继承发扬、开拓创新、绿色健康、名牌培育”为主题，不仅有福州本地企业和选手参赛，还有上海、重庆、天津、山东、厦门、连城等兄弟省市县烹饪界和日本、泰国、印度等32家企业团体、93名个人参赛参展，让观众大饱眼福。本次大赛是福建省近年来规模最… |
| 关 键 词： | 2002年 评价 参赛作品 福州烹饪大赛 |
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