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| 透明颤菌vgb基因在地衣芽孢杆菌中表达用于改良α-淀粉酶生产菌株 | |
| 作者姓名： | 王凤寰 杨建国 汪兵 |
| 作者单位： | 1. 北京工商大学食品学院食品添加剂与配料北京高校工程研究中心 北京市食品风味化学重点实验室 北京100048 2. 北京化工大学生命科学与技术学院 北京100029 3. 北京中天诺亚酶制剂有限公司 北京102629 |
| 摘 要： | 地衣芽孢杆菌高温α-淀粉酶是淀粉加工与食品发酵工业上关键酶制剂之一。为了降低高温α-淀粉酶生产过程中所需要的高溶氧水平对设备的要求,进一步提高α-淀粉酶的生产性能,本研究构建同源整合载体pAX01-sacB-vgb,在地衣芽孢杆菌(B.licheniforms)CICC 10181染色体中表达增强摄氧的透明颤菌血红蛋白基因(Vitreoscilla hemoglobin gene,vgb)。发酵实验结果表明,在同等溶氧条件下,重组菌比野生菌生物量提高了45.8%,高温α-淀粉酶酶活提高了116.7%,具有良好的工业应用前景。 |
| 关 键 词： | 地衣芽孢杆菌 高温α-淀粉酶 透明颤菌血红蛋白基因 |
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