冰雪太妃糖

加拿大盛产枫树．枫树的种类很多，但只有糖枫和黑枫的树液中舍有糖分。每年4月春天到来，天气开始转暖，树液开始解冻，温度零摄氏度时处于最佳状态，小镇爱尔朱拉则会迎来一年一度的枫糖节。人们在树上凿孔插管，使树液流入容器，提炼成糖浆。枫糖节组织者会专门安排印第安人古老的提炼枫糖的现场表演。